真空保鲜主要是真空除氧，抑制细菌繁殖，防止食品氧化，利用特定的机器和容器，将食品装入容器中后，抽取容器中的空气，达到预定真空度后，实现真空保鲜。

机器和容器，一般市面上大部分都以真空包装机和压纹真空袋，将食品装入真空包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。这样能够有效抑制微生物的生长个繁殖，防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

真空保鲜的优点

1、是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。

2、真空包装相对于普通包装方法来说，它减少了物品占用的空间，并且有着防潮防尘防细菌等优点。

可能还没了解过真空保鲜的朋友，对真空包装机也不太了解，真空包装机是一集智能抽真空、智能封口为一体，以达到最佳保鲜效果的全自动保险科技产品。真空保鲜机配合真空保鲜容器和真空保鲜袋使用，您只需轻轻一按，便可为您百分百保留住食物的新鲜与营养，为您带来时尚、健康的全新生活体验。

而压纹真空袋则是为了让真空包装机实现更理想的真空保鲜，让真空度达到更高值，真空机厂家研发的带抽真空通道（纹路式）的包装袋，这种真空包装不但能够让机器快速将氧气抽走，同时也能让其中的氧气抽取得更加干净，氧气越少，保鲜的时间越久，食物自然越新鲜。

达派DS2000真空包装机

拥有全能型抽真空，能够独立单封口、真空封口、点动封口、外抽功能、干湿两用、暂停功能、多包同时工作、过热保护等功能。

DS2000真空包装机使用范围广，适合生熟肉、海鲜、干货核桃、五谷杂粮、水果蔬菜、零食、红酒抽真空、保鲜罐抽真空、茶叶袋抽真空、大米米砖袋抽真空封口。

达派DS2000真空保鲜机，开启提升6倍尝鲜生活方式。